一、产品简介
葡萄中富含的多酚类物质，主要分布在果皮和种籽中，红葡萄皮中多酚含量达25%~50%，主要有花色素类、白藜芦醇及黄酮类；葡萄籽中达50%~70%，主要为儿茶素、槲皮素、原花青素、单宁等。葡萄皮提取物花色苷属于黄酮类物质，具有溶解性良好、色彩鲜艳、易于食品结合上色等优点，是代替合成色素的一种重要食品添加剂。目前广泛用于化妆品和医药保健品产品中。
二、植物来源
葡萄皮提取物(Grape Skin Extract)是从红葡萄皮中提取的含有大量单体多酚和聚合多酚的色素类物质。葡萄皮是花色苷类色素的主要原料，较早前丰富的的花色苷是从红酒酒厂的红葡萄渣中提取的。
[中文名]: 葡萄皮提取物
[英文名]: Grape skin extract
[颜色性状]：红棕色粉末，气微、味涩。
[常见规格]：原花青素45%;多酚30%
[提取来源]：葡萄皮
[应用领域]：保健品、食品、化妆品
七、食品添加使用剂量推荐
