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天然肉桂精油

天然肉桂提取物是绿天公司的重点产品,围绕肉桂,绿天人开发出肉桂多酚、肉桂油树脂、肉桂精油和肉桂醛粉末。

1.肉桂多酚(10%、20%、30%)被用于保健品、食品原料。

2.肉桂油树脂(55%肉桂醛,香气和风味浓缩20倍),桂皮经过CO2超临界萃取,代替香气和风味不稳定的桂皮,被广泛用于食品工业。

3.肉桂精油(肉桂茎叶经过蒸馏而得75%肉桂醛)被广泛用于化妆品、医疗领域。

4. 粉末10%肉桂醛,主要用于饲料领域。

肉桂精油

肉桂精油

肉桂提取物-肉桂多酚

肉桂多酚10-30%

肉桂油树脂

肉桂油树脂

肉桂提取物-肉桂多酚

肉桂醛

一、产品简介

肉桂精油(Cinnamon Essential Oil)是存在于桂皮、桂枝、桂叶的一种可随水蒸汽蒸馏的挥发油,常温下为黄色油状液体,具有浓郁的肉桂香气,味甜辛。出于原料成本的考虑,工业化肉桂精油的生产一般使用再生性强的桂枝、桂叶。也有桂皮来源的肉桂精油,品质更好,价格也更贵。肉桂精油的主要化学成分为肉桂醛(Cinnamaldehyde)。

肉桂精油具有较高的药用价值,美国“可口可乐”及“百事可乐”等可乐饮料均含有桂油。肉桂精油是我国出口创汇的主要林特产品之一,在国际上久负盛誉。

二、天然肉桂精油植物来源

肉桂(Cinnamomum cassia)为樟科樟属常绿乔木,又名玉桂、牡桂。原产于越南南部及喜玛拉雅山东麓一带,在国内主要分布于广西、广东、福建、云南等湿热地区;国外则主产于越南、老挝、印度尼西亚等地。肉桂皮作为重要的药材和食品调味料很早就被人们广泛使用。桂皮粉作为辛香料,主要用作肉类烹饪调味料,亦用于腌渍、浸酒及面包、蛋糕、糕点等焙烤食品,亦为制作五香粉的主要原料之一。

三、肉桂精油规格

产品名称

规格

肉桂精油

75% 肉桂醛

 

从樟科植物肉桂的干燥枝、叶经水蒸汽蒸馏得到的挥发油应符合下列质量标准:

检验项目 检测指标
性状 本品为黄色或黄棕色的澄清液体,有肉桂的特异香气,味甜、辛,露置空气中或存放日久,色渐变深,质渐浓稠
相对密度 1.052~1.070(20℃)
折光率 1.600~1.614(20℃)
酸值 ≤15%
氢氧化钾 ≤15mg
溶解度 易溶于乙醇或冰醋酸
肉桂醛含量 ≥75%

 

肉桂醛 气相检测方法下载

四、为什么市场上有50-100元的肉桂油?

答案:因为市场上有合成的肉桂醛。98%的肉桂醛是20元,一些厂家要么直接用合成肉桂醛代替蒸馏肉桂精油,要么把合成的肉桂醛添加到肉桂精油里面,降低成本,以次充好。请看下图

五、天然肉桂精油应用

 

肉桂精油广泛应用于食品香料和医药,也是制作香皂和化妆品的重要原料。

应用产品 推荐用量
日化用品

(牙膏、香皂、漱口液、护发素、化妆品)

香精香料业

(食用香精、日化香精的调配、肉桂醇和肉桂酸酯等合成香料的制造)

医药行业
食品行业

(肉制品、焙烤食品、口香糖、巧克力、糖果、水果软饮料、烟酒)

口香糖中1900mg/kg;

肉类制品中290mg/kg;

糖果中150mg/kg;

调味品中140mg/kg;

烘烤食品中73mg/kg;

冷饮中11mg/kg;

软饮料中3.0mg/kg

杀虫剂
饲料添加剂 60-120g/吨

七、天然肉桂精油品质简易鉴别方法

在市面上常掺入松香、脂肪油、酒精、煤油等来伪造肉桂油。要检查桂油的掺假情况,专业的办法是采用气相色谱仪进行分析。在缺乏检测条件的情况下,可采用如下简易方法:

1、放几滴桂油于一杯清水中,不断搅拌,凡水面无膜者为佳。

2、在一张白纸上滴一滴桂油,再加热烘烤,使桂油蒸发,凡蒸发后,纸面无油渍或其他污物为佳。

 

八、成品仓库

九、天然肉桂精油扩展阅读

  1. 肉桂提取物
  2. 肉桂油树脂——作为调味品替代肉桂粉
  3. 肉桂醛——新型饲料添加剂
  4. 肉桂醛——新型饲用抗生素替代品
  5. 肉桂油、肉桂精油、肉桂油树脂和肉桂醛的区别
cinnamon products
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